Dietist och människor

På väg till dietisten är det alltid lite nervöst, inte för att jag tycker det är jobbigt att prata mat med snälla Elin, utan för att lokalerna känns jobbiga och skapar en massa tankar som jag trodde att jag hade glömt. Mötte Lisa också, delade känslor att träffa henne igen. Skäms inför vem jag var, samtidigt som jag också inser att jag kanske borde avsluta det som finns kvar i form av tankar och känslor kring det vi pratade om. Tror hon att jag är en dålig människa? Förstår hon att jag kan förändras? Någon vet allt om mig om den jag var och det är en pinsam historia som hon bär på och som jag måste minnas när jag ser henne. Vet hon hur lurad jag blev? Förstod hon hela tiden, men fick inte lägga sig i? Jag antar att jag känner ilska över att hon inte hindrade mig, fast det inte var hennes jobb att göra det.

Inne hos Elin talar vi om mat och näring. Igår talade vi om mat i ett större perspektiv, vad har vi mat till? vad innehåller maten vi äter?
Jag funderade på vegetarisk mat, vad man kan ersätta kött med på tallriksmodellen och hur jag ska ta steget att våga testa mer ny mat.
Jag vet inte varför det känner att det är jobbigt än, att äta det som andra har lagat, att äta sånt som jag inte är van vid. Jag tror att det beror på att jag inte kan skillnaden på vad jag tycker om, och vad jag äter för att jag ska äta det.
det är nyttigt för mig att tänka på mat, på ett annat sätt än jag alltid gör.

Frågade också om hur man gör för att kunna stå för vad man äter och hur man äter. Blir så ledsen över folk som ska "påpeka" att jag äter så ofta. Blir också väldigt ledsen över folk som berättar att jag borde "testa att äta såhär, det funkar så bra!" Alla dessa "tips" handlar ju om att kategorisera maten och plocka bort vissa delar och lägga till andra. Precis det jag inte behöver, och helt ärligt så klarar jag inte riktigt av att tala om sånt än.

Får förklarat för mig att detta sätt som jag äter är det som rekommenderas av hälsoinstitut och livsmedelsverk över i stort sätt hela världen. Jag mår bra av det, och det är gjort för att kunna hållas under hela livet. Så fort man utesluter någon av delarna i kostcirkeln, så får kroppen kompensera för detta, ibland på sätt som gör att funktioner i kroppen försämras. Ett sug efter det som kroppen saknar skapas också, vilket gör att så fort man får tag i det förbjudna och äter det, så "samlar" kroppen på sig.

Jag äter rätt, på rätt sätt, på rätt tider. Jag önskar bara att alla kunde förstå hur det känns, att bli "informerad" om vad jag borde testa.

Jag tror jag testat färdigt. Jag hamnade på sjukhus, jag mådde dåligt i flera år, jag gick upp och ner i vikt som en jojo. Jag tror jag testat färdigt.